Dégustation de saké
Le 16 mai, l'Ambassade du Japon et la Société Canada-Japon d'Ottawa (SCJO) ont organisé une dégustation de saké à l'auditorium de l'Ambassade du Japon. Les membres de la SCJO et des amateurs de saké ont assisté à cet événement pour approfondir leur connaissance sur le saké.
Le ministre Yawata a donné quelques mots pour ouvrir la soirée. Le saké est bien raciné dans l'histoire et la culture japonaise et cet événement est une excellente occasion de découvrir un aspect de la culture japonaise, a-t-il dit. De plus, il a exprimé sa gratitude envers la SCJO pour leurs oeuvres caritatives après le Grand séisme de l'Est du Japon ainsi que sa reconnaissance à l'association pour leur promotion continue de l'amitié entre le Canada et le Japon.
Monsieur Sam Toma, président de la SCJO et Madame Yumiko Tsunakawa, directrice et coordinatrice des dîners de la SCJO ont fait la présentation. Grâce à leur vaste connaissance du saké, les participants ont pu apprendre l'histoire, la production ainsi que la variété de saké. Dans la présentation, Monsieur Toma a aussi évoqué la situation dans la région sinistrée de Tohoku, où les fabricants travaillent pour rétablir la production de saké japonais. Après la présentation, les spectateurs ont participé activement à une séance de questions-réponses et des questions se sont étendues à plusieurs sujets à propos
du saké, qui gagne en popularité au Canada. Tous les participants, ceux qui l'ont essayé pour la première fois et les autres passionnés se sont tous réjouis d'avoir l'occasion de goûter de divers types de saké. |
