« Cours de cuisine de survie » présenté par JETAA Ottawa

Le 22 juin, l’Association des anciens du Programme JET (Japan Exchange and Teaching) a présenté un cours de cuisine de survie pour les nouveaux participants JET au Centre de leadership Laurentien avec le soutien de l’Ambassade du Japon. D’anciens JET ont présenté des ateliers instructifs à propos de la cuisine ainsi que plusieurs autres sujets pertinents. 15 participants JET qui partiront bientôt pour le Japon ont eu la chance de goûter à des assaisonnements japonais traditionnels et en apprendre plus sur la vie quotidienne au Japon.

Les participants ont alterné entre trois ateliers pendant la première partie de l’après-midi. Ils ont pu découvrir le riz japonais à grains courts, des assaisonnements japonais et de différents types de miso et dashi.
Les participants ont pu profiter de trois autres ateliers portant sur d’importants aspects de la vie quotidienne au Japon pendant la deuxième partie de l’après-midi. Le premier atelier portait sur les bonnes manières à table, telle que la bonne façon d’utiliser des baguettes ainsi que les tabous associés avec leur utilisation. Le deuxième atelier a permis aux participants d’apprendre comment trouver son chemin dans un super marché japonais et comment économiser. Le troisième atelier portait sur le tri des ordures et du recyclage, un aspect de la vie au Japon qui préoccupe souvent les nouveaux résidents du pays.

Les participants ont montré leur appréciation pour la simplicité et le bon goût de la soupe miso ainsi que pour la façon de recycler au Japon. Les participants ont passé une après-midi amusante. L’événement leur a permis de gagner en confiance et d’être mieux préparés pour leur départ pour le Japon.
 
Les participants JET à la fin de leur après-midi de cuisine et d’apprentissage
 
Un bol de soupe miso préparé par les participants