１１月２１日１２：００～１３：３０、日本大使公邸料理人の濱名省爾シェフは、カナダ外務貿易開発省で開催されたチャリティーイベント「International Food Fair 2013」において、日本食を振る舞いました。

本フードフェアは、カナダ外務貿易開発省の主催によるチャリティーイベントで、６つの地域の各国大使館が自国の料理を披露しました。会場は、外務貿易開発省の幹部や職員を中心とする参加者で活気に包まれました。参加者が各国料理を楽しむために購入したフードチケットの売上金は、United Way等の慈善団体を通じて、支援を必要とする個人や家庭に届けられる予定です。
  
在カナダ日本国大使館からは、公邸料理人の濱名省爾シェフが参加し、寿司を提供しました。 和食はカナダ人に人気がありますが、本格的な日本料理を楽しめる機会は限られています。濱名シェフによる今回のフードフェアへの参加は、日本食をカナダ人に広く紹介し、食を通じた交流を力強く後押しするものです。提供した寿司は、各国料理の中でも最も早く売り切れるなど，参加者から大好評を得ました。