２月５日、奥村正志日本大使公邸料理人は、当地オタワの専門学校であるLa Cité Collégiale にて、調理コースの学生約１５人を対象に和食のワークショップを行いました。

 ワークショップに先立ち、当館の白石書記官が和食に関するプレゼンテーションを行いました。

 奥村料理人は、まず和食の基本である出汁の取り方を説明しつつ、味噌汁を作り、続いて寿司の基本説明を行い、学生たちも実際に巻き寿司及びにぎり寿司作りに挑戦しました。